Desde 2021, as hamburguerias cresceram de maneira bastante expressiva, de acordo com um levantamento feito pela Associação Brasileira de Franchising (ABF). Já dados do iFood mostram que as vendas de hambúrgueres aumentaram em 140% no período entre março de 2020 e março de 2021.
É difícil saber quando a junção de pão e carne aconteceu pela primeira vez, já que são alimentos consumidos por povos de todos os cantos há milhares de anos. No entanto, o hambúrguer como conhecemos hoje é datado em 1904, no estado do Missouri, nos Estados Unidos.
A receita atravessou fronteiras e gerações e hoje é uma das comidas mais amadas em todo o planeta. A paixão é tanta que há um dia especial em sua homenagem, o Dia Mundial do Hambúrguer, comemorado em 28 de maio.
Deu vontade de comer aquele burguer bem suculento? Então confira uma lista com algumas das melhores hamburguerias do Shopping Anália Franco!
1 – Rosso Burguer
Foto/Reprodução Shopping Anália Franco
A Rosso Burguer é aquele tipo de hamburgueria raiz que segue processos clássicos para fazer um hambúrguer de qualidade, mas também se difere das outras por seguir tradições da culinária italiana.
O burger Caprese, por exemplo, exalta a cozinha da Itália em uma combinação que vai pão de brioche, blend de carnes, mussarela de búfala, tomate confitado, rúcula fresca e maionese de manjericão.
O mais famoso, no entanto, é o Il Rosso Cheddar, com pão preto, blend da casa, cheddar fundido, maionese artesanal, cebola caramelizada e bacon crocante.
Além dos sabores incríveis, os hambúrgueres do Rosso são assados na parrilla (fogo formado ao lado da grelha, e não embaixo), o que dá aquele gostinho irresistível de brasa.
Quem come pouco pode pedir os burgers de 100 g. Se a fome for grande, vale escolher as opções gigantes de 180 a 360 g.
A casa também conta com menu infantil, opções vegetarianas e os iceburgers, sanduíches de cookie com sorvete.
2 – Madero
Foto/Reprodução Madero
Muito conhecido e queridinho por uma legião de fãs, o Madero já foi nomeado uma das melhores hamburguerias do Brasil pela Gazeta do Povo, Veja Comer & Beber, Prazeres da Mesa, Folha de S. Folha, etc.
Conhecidos pelo pão crocante estilo pão francês, todos os cheeseburgers levam alface e tomates frescos, queijo cheddar, maionese artesanal e carne pura grelhada em fogo forte.
Além das receitas clássicas, a casa tem hambúrgueres de cordeiros e vegetarianos, incluindo o Madero Vegetariano, feito de feijão roxo, grão-de-bico, beterraba, cogumelo Paris e arroz integral.
Além dos aperitivos (mini coxinhas, fritas, tiras de frango e mini pastéis), as bebidas se destacam. Os chás gelados e sodas originais do Madero têm grande variação de sabores: cranberry, limão, pêssego, tangerina, jabuticaba e maçã-verde.
3 – Jeronimo
Foto/Reprodução Jeronimo
O Jeronimo faz parte do mesmo grupo que criou o Madero, mas tem algumas diferenças importantes, como hambúrguer prensado em chapa de aço de carbono – o que traz ainda mais suculência –, pão brioche tostado, saladas especiais e muito mais.
As opções são clássicas: cheeseburgers, X-saladas e hambúrgueres de frango (peito e sobrecoxa), todos com cheddar, alface, tomate e molho rosé.
O cardápio mais extenso que o restaurante irmão ainda conta com baldes de frango empanado, salada do chef, refeições completas, aperitivos e salgados de café da manhã.
Se bater a vontade de comer um docinho, escolha entre os sundaes, casquinhas e milk shakes.
4 – Mania de Churrasco
Foto/Reprodução Shopping Anália Franco
Inaugurado em 2001, o Mania de Churrasco tem uma proposta bem autoexplicativa: matar a fome de churrasco das pessoas de maneira rápida e com muita qualidade.
Para pedir o burger, é preciso escolher entre os pães brioche e crocante. Depois, basta escolher entre as oito opções disponíveis, incluindo cheeseburgers, X-salada e vegetariano. Todos os hambúrgueres bovinos são feitos com 150 g de puro angus, temperados com sal grosso e feitos em fogo forte.
Para quem quiser uma opção diferente de sanduíche, a dica é pedir o churrasco no pão, que leva porções generosas de bife, linguiça toscana ou peito de frango, sempre com fatias de queijo e vinagrete.
O Mania de Churrasco também oferece refeições, tábuas de carnes e porções de aperitivos.
5 – Burger King
Foto/Reprodução Burguer King
Uma das redes de fast food mais populares do mundo, o Burger King nasceu em 1953 na cidade de Jacksonville, na Flórida (EUA), com o nome de Insta-Burger King.
O famoso Whopper foi introduzido ao cardápio em 1957 como o primeiro produto original do BK. Além do preço amigável – apenas 32 centavos de dólar, o equivalente a US$ 3,53 na cotação de 2024 –, o hambúrguer foi abraçado pelo público devido a seu tamanho generoso, muito maior do que os outros sanduíches da época.
Com um menu que sempre ganha novidades, os grandes destaques do BK atualmente são as variações do Whopper (Duplo, Rodeio, Barbecue Bacon, Furioso) e a linha Mega Stacker, composta por hambúrgueres enormes com duas ou três carnes, muito queijo cheddar e fatias crocantes de bacon.
Dentre os acompanhamentos, ninguém resiste ao icônico balde de batata fritas com cheddar e bacon e onion rings.
Para fechar a comilança, vale pedir os diferentes sabores de sundaes, milk shakes, casquinhas ou o brownie com recheio de brigadeiro.
Mate a sua fome de hambúrguer no Anália
Já deu para perceber que o Anália tem algumas das melhores hamburguerias da cidade, né?
Além dos lanches, a nossa Praça de Alimentação tem lojas de todos os tipos de culinária: comida caseira, self service, comida japonesa, comida árabe, doces, cafés e muito mais.
Para conhecer e saber mais sobre todos os nossos restaurantes, visite a página de Gastronomia!