Os vinhos leves conquistam cada vez mais espaço à mesa por sua versatilidade, frescor e harmonia com receitas simples e saborosas. Com menor teor alcoólico e perfil mais delicado, eles se adaptam bem a diferentes preparações do cotidiano, desde saladas até pratos quentes mais suaves.
Para te ajudar a conhecer os tipos de vinho mais leves e saber com quais pratos combinam melhor, fizemos uma seleção de harmonizações práticas e saborosas. Além de acessórios indispensáveis que você encontra aqui no Shopping Anália Franco.
Vinho branco, frescor que combina com pratos suaves
Entre os vinhos brancos mais leves, destacam-se três rótulos bem interessantes: Sauvignon Blanc, o Pinot Grigio e o Vinho Verde. Com aromas cítricos, notas florais e acidez equilibrada, eles são perfeitos para acompanhar receitas que prezam pela leveza e frescor.
Um exemplo de harmonização são as saladas feitas de um mix de folhas verdes com queijo branco ou mesmo pratos de frutos do mar e frango devido ao seu sabor menos intenso. As massas com molho branco também são uma boa pedida.
São preparações simples que ganham uma nova dimensão quando acompanhadas de uma boa taça de vinho, ainda mais se forem servidas pelo conjunto de taças de cristal para vinho branco da Loxia Bohemia disponível na Casa Riachuelo, aqui do Anália.
Vinho rosé, leveza com um toque de charme
Os tipos rosés secos e frutados, como os elaborados com uvas Grenache ou Syrah, são ideais para quem busca um meio-termo entre o branco e o tinto.
Por terem como característica a leveza e uma cor vibrante, eles combinam com uma gastronomia versátil como bruschettas, omeletes, massas com legumes, além de tábuas de frios leves com queijos suaves.
O vinho rosé se destaca em ocasiões que pedem um refinamento, sobretudo durante o dia, como em um almoço especial oferecido em uma mesa posta com o aparelho de jantar Entre Rios Blanc da Tania Bulhões.
Vinhos tintos leves, sabor marcante sem exageros
Embora os tintos sejam, em geral, mais encorpados, há tipos de vinho tintos com um perfil equilibrado, como Pinot Noir, Gamay e alguns Merlot jovens.
Esses rótulos são conhecidos pela textura mais suave e taninos discretos no paladar, mantendo a sua identidade, mas sem ofuscar os pratos que o acompanham.
Por isso, são ótimos para harmonizar com risoto de cogumelos, aves grelhadas, massas italianas ao sugo leve e carnes brancas com temperos suaves.
E claro, uma boa taça, como a Taça de Cristal Bohemia Roberta 540 ml, encontrada na Camicado, pode valorizar ainda mais a experiência gastronômica. Feita em cristal com titânio, ela é ideal para o uso frequente e realça os aromas dos vinhos tintos leves com elegância.
Praticidade e cuidado no momento de servir
Além de boas harmonizações, o momento de servir o vinho também faz parte de uma boa experiência. Desde o seu armazenamento até o ato de servir, ter à disposição os equipamentos certos, proporciona o melhor de um bom vinho.
Assim, o jogo de acessórios Oster Inspire, disponível na Camicado aqui no Shopping Anália Franco, é uma opção funcional que inclui saca-rolha elétrico, cortador de lacre, anel antigotas, bico dosador e bomba a vácuo — tudo o que se precisa para abrir, servir e conservar o vinho com facilidade.
Esses itens, somados aos utensílios certos, não só facilitam o serviço como também contribuem para criar um ambiente acolhedor e cuidadoso. Afinal, mesmo no dia a dia, cada refeição pode ser uma ocasião especial quando feita com atenção aos detalhes.
Incorporar os variados tipos de vinho, sejam eles leves ou não, ao cardápio diário é uma maneira simples e acessível de transformar refeições em experiências memoráveis.
E aqui no Shopping Anália Franco, é possível encontrar uma variedade de produtos que complementam esses momentos com praticidade, beleza e qualidade. Além de diversos outros serviços e facilidades para a sua rotina diária.
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