Auxiliar no preparo de pratos da culinária japonesa, como sushis, sashimis e temakis
Higienizar e cortar alimentos (peixes, legumes, frutas e folhas) conforme padrão da casa
Preparar ingredientes básicos (arroz japonês, molhos, recheios e acompanhamentos)
Organizar e manter limpo o posto de trabalho, utensílios e equipamentos
Auxiliar na montagem dos pratos seguindo padrão de qualidade e apresentação
Controlar validade e armazenamento correto dos alimentos
Repor insumos durante o funcionamento do turno
Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar
Apoiar o sushiman nas demandas do dia a dia e produção
Auxiliar na abertura e/ou fechamento da cozinha
Requisitos:
Salário: